Gestão de Alimentos

Rotulagem

Descrição, de forma clara, de todas as informações do alimento, para o fácil entendimento do consumidor e para orientá-lo melhor sobre os produtos que esta consumido.

Elaboração de Fichas Técnicas de Padronização e Custos

Descrição de todas as etapas do preparo de alimentos, servindo de instrumento para padronização do processo de preparo e produto final, levantamento de custos, planejamento de cardápios e cálculo do valor nutricional.

Avaliação e Elaboração de Cardápios

Os cardápios são elaborados de forma cuidadosa e personalizada, levando em consideração as características do estabelecimento e o seu público.

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